Мохнаткин Николай Сергеевич родился 11 декабря 1985 года в городе Горький (сейчас Нижний Новгород), с 7 лет занимался в детской музыкальной школе №11 имени Б.А. Мокроусова по классу баяна у Высоцкого О.Г. В 1996 году стал заниматься у профессора, Заслуженного артиста России, Голубничего В.И. 

Николай Мохнаткин - лауреат Всероссийских и Международных конкурсов. В 2001 году поступил в музыкальный колледж при МГИМ имени А.Г. Шнитке в класс профессора, Народного артиста России Семёнова В.А. В годы обучения в колледже - являлся Стипендиатом Международного Благотворительного Фонда В. Спивакова. Будучи стипендиатом много гастролировал по России и за рубежом. С 2004 по 2009 год работал в Государственном Академическом Русском народном хоре имени М.Е. Пятницкого солистом оркестра (1 баян). В 2005 году поступил в МГИМ имени А.Г. Шнитке в класс профессора, Заслуженного артиста России Вострелова Ю.А. С 2010 года работает в Российском Государственном Социальном Университете, а также в Российском Академическом молодёжном театре (РАМТ). В 2015 году поступил в аспирантуру РГСУ.

С 2016 года Мохнаткин Н.С. является художественным руководителем инструментального ансамбля "Истоки" Факультета Искусств и Социокультурной деятельности РГСУ. Ансамбль активно концертирует в России и за её пределами.